Vol 71, No 2 (2014)

Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Food Science and Technology

Table of Contents

Reviews

Roxana Banc, Carmen Socaciu, Doina Miere, Lorena Filip, Anamaria Cozma, Oana Stanciu, Felicia Loghin
PDF
79-87

Research Articles

Cătălina Nicoleta Boițeanu, Monika Manthey Karl, Horst Karl, Carsten Meyer, Constantin Savu
PDF
89-95
Stăncuța Scrob, Sevastița Muste, Ioan Haș, Crina Mureșan, Sonia Socaci, Anca Fărcaș
PDF
96-100
Sanda Andrei, Andrea Bunea, Elena Andreea Pop, Francisc Dulf, Adela Pintea
PDF
101-106
Emil Racolța, Maria Tofană, Crina Carmen Mureșan, Sonia Socaci, Ghiță Florin Galchiș, Vlad Mureșan
PDF
107-113
Anca C. Fărcaș, Sonia A. Socaci, Iulia Bocăniciu, Anamaria Pop, Maria Tofană, Sevastița Muste, Dana Feier
PDF
114-118
Lucia Iuliana Cotfas, Aida Albu, Marius Giorgi Usturoi
PDF
119-124
Daniela Cenan (Pasc), Simona Elena Ifrim, Sevastița Muste, Raluca Rezi, Eugen Mureșanu, Ioan Haș
PDF
125-130
Romina Alina Vlaic, Andruța Elena Mureșan, Vlad Mureșan, Stăncuța Alexandrina Scrob, Ovidiu Petru Moldovan, Viorel Mitre, Sevastița Muste
PDF
131-135
Adriana Păucean, Dan Vodnar, Carmen Socaciu, Simona Man
PDF
136-141
Lucian Cuibus, Rubén Maggio, Vlad Mureșan, Zorița Diaconeasa, Florinela Fetea, Carmen Socaciu
PDF
142-146
Carmen Rodica Pop, Sorin Apostu, Liana Salanță, Ancuța M. Rotar, Marianne Sindic, Nicolas Mabon, Carmen Socaciu
PDF
147-153
Alex Tchuenchieu, Carmen POP, Sylvain Sado Kamdem, Elena Mudura, Jean Justin Essia Ngang, Ancuta M. Rotar, François Xavier Etoa
PDF
154-160
Gheorghe Ștețca, Arghir Ilea, Lenuța Șuteu, Teodora Coldea
PDF
161-164
Ramona Maria Maxim, Carmen Socaciu, Anca Dana Buzoianu, Raluca Maria Pop, Florina Romanciuc
PDF
165-172
Elena AndruÅ£a Mureșan, Sevastița Muste, Sonia AncuÅ£a Socaci, Romina Alina Vlaic, Emil Racolța, Vlad Mureșan
PDF
173-178
Roxana Nicoleta Gavril (Rațu), Marius Giorgi Usturoi, Aida Albu
PDF
179-187
Marian Vintilă, Adrian Gabriel Ghiauș, Viorel Fătu
PDF
188-194
Marian Vintila, Florin Adrian Niculescu, Mihai Romas
PDF
195-199

Short communications

Liana Claudia Salanță, Maria Tofană, Sonia Socaci, Anca Timiș, Anca Fărcaș, Dana Feier, Carmen Pop
PDF
201-202
Liana Claudia Salanță, Maria Tofană, Sonia Socaci, Oana Å¢ăran, Luminița Vârva, Carmen Pop, Anamaria Pop
PDF
203-204
Maria DoiniÅ£a Borș, Sonia Socaci, Maria Tofană, Vlad Mureșan, Ana Viorica Pop, Melinda Nagy, Romina Vlaic
PDF
205-206
Ana Viorica Pop, Maria Tofană, Sonia A Socaci, Anca Fărcaș, Melinda Nagy, Maria DoiniÅ£a Borș, Ovidiu Moldovan
PDF
207-208
Melinda Nagy, Maria Tofană, Sonia A. Socaci, Ana viorica Pop, Maria DoiniÅ£a Borș, Anca Fărcaș, Ovidiu Moldovan
PDF
209-210
Sorin Apostu, Carmen Pop, Ancuța M. Rotar, Liana Salanță, Anamaria POP, Iuliana Găvruș
PDF
211-212
Ariana Bianca Velciov, Adrian Riviș, Corina Iuliana Costescu, Georgeta Sofia Pintilie, Anca Maria Jidic
PDF
213-214
Sofia Popescu, Adriana Bianca Velciov, Adrian Riviș, Corina Costescu, Cerasela Petolescu
PDF
215-216
Simona Man, Adriana Păucean, Muste Sevastița, Anamaria Pop
PDF
217-218
Teodora Coldea, Elena Mudura, Călin Șibotean, Emil Comșa
PDF
219-220
Gheorghe Ștețca, Nicolae Mocuța, Vasile Chindriș, Teodora Emilia Coldea
PDF
221-222
Anamaria Pop, Sevastița Muste, Vlad Mureșan, Liana Salanță, Cosmin Roșa
PDF
223-224
Anamaria Pop, Sevastița Muste, Simona Man, Crina Mureșan
PDF
225-226