Vol 72, No 2 (2015)

BULLETIN OF UNIVERSITY OF AGRICULTURAL SCIENCES AND VETERINARY MEDICINE CLUJ-NAPOCA. FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY

Table of Contents

Reviews

Gabriel Mustățea, Mona Elena Popa
PDF
145-152

Research Articles

Viktória Szucs, Erzsébet Szabo, Monica Tarcea, Diána Banati
PDF
153-161
Gheorghe Lămureanu, Alexe Constanța, Ion Caplan
PDF
162-168
Elena Andreea Pop, Zorița M. Diaconeasa, Florinela Fetea, Andrea Bunea, Francisc Dulf, Adela Pintea, Carmen Socaciu
PDF
169-176
Cristina Anamaria Semeniuc, Laura Zăpărțan, Laura Stan, Carmen R. Pop, Maria DoiniÅ£a Borș, Ancuța M. Rotar
PDF
177-181
Maria DoiniÈ›a Borș, Richard Mithen, Shikha Saha, Maria Traka, Sonia Socaci, Maria Tofană
PDF
182-187
Andrei Borșa, Sevastița Muste, Dan Cristian Vodnar, Liana Claudia Salanță, Lucian Cuibus
PDF
188-192
Claudiu Dan Sălăgean, Carmen Rodica Pop, Mihai Catrinoi, Melinda Nagy
PDF
193-199
Otilia Micu, Emil Luca, Nineta Simona Varga, Felicia Butuza Bumb, Melinda Nagy
PDF
200-209
Ana Viorica Pop (Cuceu), Maria Tofană, Sonia A. Socaci, Dan Vârban, Melinda Nagy, Maria DoiniÅ£a Borș, Susana Sfechiș
PDF
210-214
Melinda Nagy, Crina Mureșan, Sonia A. Socaci, Maria Tofană, Anca Fărcaș, Suzana E. Biriș
PDF
215-218
Maria Simona Chiș, Sevastița Muste, Maria Del Mar Camacho Vidal
PDF
219-225
Adrian Matei, Călina PetruÈ›a Cornea, Sorin Matei, Gabi Mirela Matei, Steliana Rodino
PDF
226-230
Livia Apostol, Mona Elena Popa, Gabriel Mustățea
PDF
231-236
Anca C. Fărcaș, Sonia A. Socaci, Maria Tofană, Crina Mureșan, Ana Cuceu, Liana Salanță, Anamaria Pop
PDF
237-241
Suzana Elena Biriș-Dorhoi, Laura Momeu, Maria Tofană, Anca Fărcaș, Melinda Nagy, Cosmina Maria Bogățean
PDF
242-252
Vlad Mureșan, Nadejda Pînzari, Andreea Pușcaș, Cristina Gherasim, Lucian Cuibus, Emil Racolța, Sevastița Muste, Carmen Socaciu
PDF
253-260
Teodora Emilia Coldea, Elena Mudura, Carmen Pop, Ancuța Rotar, Paula Adriana Bîrsan, Dorina Lazăr
PDF
261-264

Short communications

Liana Claudia Salanță, Maria Tofană, Sonia Socaci, Cristina Barta, Carmen Pop
PDF
265-266
Liana Claudia Salanță, Maria Tofană, Sonia Socaci, Carmen Pop, Anamaria POP
PDF
267-268
Andrei Borșa, Liana Claudia Salanță, Maria Tofană, Sevastița Muste, Nicoleta Borza, Carmen Pop
PDF
269-270
Romina Alina Vlaic, Andruța Elena Muresan, Vlad Mureșan, Crina Mureșan, Doinita Borș, Ovidiu Petru Moldovan, Sevastița Muste
PDF
271-272
Gabriel Bujancă, Sevastița Muste, Adrian Riviș, Teodor Ioan Trașcă, Corina Costescu, Corina Mișcă, Călin Jianu
PDF
273-274
Ion Caplan, Gheorghe Lămureanu, Alexe Constanța
PDF
275-276
Carmen R. Pop, Cătălina Topan, Ancuța M. Rotar, Cristina Semeniuc, Liana Salanță
PDF
277-278
Gheorghe Ștețca, Nicolae Mocuța, Vasile Chindriș, Teodora Emilia Coldea, Adriana Morea
PDF
279-280
Gheorghe Ștețca, Lenuța Șuteu, Teodora Emilia Coldea, Arghir Ilea
PDF
281-282
Gheorghe Ștețca, Lenuța Șuteu, Teodora Emilia Coldea, Arghir Ilea
PDF
283-284
Mirela Jimborean, Dorin Å¢ibulcă, Ancuța M. Rotar, Carmen Pop, Sonia Socaci
PDF
285-286
Dorin Å¢ibulcă, Mirela Jimborean, Dan Sălăgean, Ariana Caraba
PDF
287-288
Sonia A. Socaci, Anca Fărcaș, Maria Tofană, Carmen Pop, Mirela Jimborean, Melinda Nagy
PDF
289-290
Claudiu Dan Sălăgean, Carmen Rodica Pop, Maria Morar, Melinda Nagy
PDF
291-292
Melinda Nagy, Sonia A. Socaci, Maria Tofană, Crina Mureșan, Ana Viorica Pop (Cuceu), Carmen Pop
PDF
293-294
Marian Daniel Usturoi, Valentin Cosmin Saracin, Adrian Vasile
PDF
295-296
Marian Daniel Usturoi, Valentin Cosmin Saracin, Adrian Vasile
PDF
297-298
Georgiana Smaranda Petruț, Sevastița Muste
PDF
299-300
Cosmina Maria Bogățean, Maria Tofană, Emil Racolța, Sonia A. Socaci, Ana Pop (Cuceu), Elena S. Biriș-Dorhoi
PDF
301-302
Adrian Matei, Călina PetruÈ›a Cornea, Steliana Rodino, Ovidiu Iordache, Marian Butu
PDF
303-304
Anamaria Pop, Sevastița Muste, Adriana Păucean, Carmen Pop, Liana Salanță, Simona Man, Andruța Mureșan
PDF
305-306
Adriana Păucean, Simona Man, Sevastița Muste, Anamaria Pop
PDF
307-308
Adriana Păucean, Simona Man, Sevastița Muste, Anamaria Pop
PDF
309-310
Nicolae Mocuța, Gheorghe Ștețca, Vasile Chindriș, Adriana Morea
PDF
311-312